中新网7月30日电 法国《欧洲时报》日前刊文称，随着西班牙的度假季到来，近六成的西班牙人表示有计划于2019年的夏天外出度假，相较而言，旅西华侨华人则更多表现出对时间和经济方面的顾虑。
文章摘编如下：
如今，休年假已成为西班牙乃至欧洲的基本福利之一。2019年度假季正在开启，六成西班牙人有度假计划，人均预算1789欧元。
然而，对相当一部分侨胞而言，度假仍然属于“奢侈品”，不仅时间不允许，经济方面似乎也不具备条件。但有人表示，度假不是能不能，而是想不想的问题。那么，度假季来临之际，旅西华侨华人做出了怎样的选择呢？
中餐业者老胡：度假季＝赚钱季
“我觉得度假不靠谱，还是赚钱最重要。”老胡说，“度假季是西班牙人最热衷的玩乐时期，正好让我们这些餐饮从业者多赚点。”
在中餐馆工作多年的老胡，在近几年的度假季前，都会辞掉原先的工作，然后去海边度假胜地及各大海岛工作，原因只有一个：赚钱多。
有餐饮业从业经验的侨胞都知道，在度假季来临前，海边及海岛的中餐馆开始频繁招聘，目的就是应付度假季期间暴增的食客点餐服务。由于长期从事餐饮业，老胡对该行业的发展趋势相当了解，平日里他找一些“偏远地区”供职，在度假季来临前辞职，然后去海边找一份临时工。
“很多人都这样做，餐馆老板也心知肚明，大家都为赚钱而已。西班牙内陆城市在度假季生意很惨淡，做厨房的人很多也是闲着，不如去海边多赚点钱。”老胡说。据老胡透露，在经济危机之前(2008年前)，度假季前后的几个月里，可以说每月的工资和小费能赚2500欧元以上，有些西班牙人每年就靠夏天打工来赚取一年的收入。
“当年，有些外国人也靠夏天打工几个月来应付全年的花销，这在当时已经成为了一种时尚。有些熟手每年度假季前夕就会接到海边餐厅或度假村的电话，直接去就职。月薪加小费，每月至少3000欧元。”老胡说，“当然，这都是过去时了，现在经济不好，人们赚得少、消费少，但这种趋势没有变，有些人专门维持着度假季出工赚钱的规律。”
问及能赚多少钱时，老胡坦言道：“在海边做WOK餐，内厨房的大厨和外厨房的铁板基本一个待遇，起薪1500欧元，有些餐馆可能还会更高，这比内陆城市的底薪高，而度假季期间每月至少200欧元至300欧元小费。一家效益好的中餐馆，在度假季期间发给员工的薪水至少每月2000欧元。”
作为内厨房大厨的老胡，每天负责各种炒菜和炒饭炒面的安排，在谈到月薪1500欧元+小费的时候，老胡表示，炒饭炒面在不少度假期餐馆中都是单独的存在，月薪并不比大厨低，但由于西班牙整体经济不理想，炒饭炒面这个工种处于比较尴尬的位置，在很多餐馆，该工种的工作被其他厨师分摊，这样一来，老板减少了开支，而其他厨师在分摊工作后也得到了相应的报酬和小费。
重赏之下、必有勇夫，人不为利、谁肯早起——度假季打工赚得多，这就是利益驱使的最佳注脚。

图片来源：法国《欧洲时报》 特约记者 刘欣摄
西企员工小何：带西班牙人回国看熊猫
在西班牙人外贸公司做供应链的小何是度假季的积极倡导者。她认为，如果不度假还不如没有度假季。
从西班牙马德里卡洛斯三世大学毕业后，小何以带薪实习的方式进入一家西班牙外贸公司，成为一名供应链操作员，从入职到签合同办居留，用了6个月的时间。
“从带薪实习第一天开始，我和老板提出请求，6个月后如果无问题，必须为我开工作合同办居留。”小何说，“老板是讲信用的，从我拿到合同那天开始，就算正式转正了。尽管从那时开始，公司从未给我涨薪，但1600欧元的净收入+带薪休假和一年双薪制，我个人还是比较满意的。和很多在西工作的同胞相比，我这份收入也算不错。”
每年8月的度假季，该公司全体放假，小何与同事每年在此之前都会各自规划度假行程。同事们有的留在西班牙国内度假，有的则乘飞机去其它国家旅行。2018年8月，几位西班牙同事特别在征得小何的同意下，一起飞往中国四川成都度假。
“那次度假季令我难忘，尽管以前他们听我描述过一些中国的景象，但第一次去中国度假还是令他们大开眼界。”小何说。
在成都、绵阳、乐山游玩了近2周的时间，小何的西班牙同事深深体验了与众不同的东方格调。在成都期间，他们不仅品尝了香辣浓郁的川菜，更在小何的带领下近距离接触了中国国宝大熊猫。
小何对那次“带团度假”也记忆犹新，她说：“此前，都是我一个人度假，往往寻找那些热门而又不失静谧之地，比如希腊的圣托里尼，或者墨西哥的坎昆。然而，2018年的返乡之行，让我从西班牙同事身上看到了度假的不同意义。”
小何表示，在四川待了半个月，不仅自己重温了故乡风土人情的美好时光，还在同事身上体验到了如何在度假期间“不把自己当外人”的别样心境。
小何透露，那次旅行，同事们展示了西班牙人一如既往的“蹩脚”英语沟通能力，但他们的姿态与表达非常真诚，除了语言沟通需要她外，其他事情他们都能亲自搞定。
“在问为什么要把自己搞得这么辛苦时，他们不约而同地告诉我，必须身临其境，不把自己当外人，用当地人吃喝、交流娱乐的方式融入当地，这才是真正的度假，真正的发现不同的文化。”小何说。2019年度假季，小何准备去肯尼亚游览一番，她准备好好体验一次非洲大陆的风光，近距离接触野生动物。
华商老苏夫妇：深度游忠实爱好者
相比开食品店的同行，老苏夫妇算是“异类”。当周围的华人食品店8月份还营业的时候，老苏夫妇已经歇业外出旅行了，要么在海边、要么在深山。在被问到为何放弃生意外出时，老苏回答：“钱是赚不完的，况且度假季期间，社区小店本就没什么生意。倒不如彻底休息休息，放松一下。”
2017年在阿斯图里亚深山探险、2018年在安达卢西亚海边戏水，2019年老苏夫妇的计划是前往西班牙葡萄牙边境的小镇萨莫拉(Zamora)来一趟“罗马之旅”。老苏告诉记者：“听儿子说，萨莫拉有欧洲最多的罗马式教堂，多达几十座，对于我们60来岁的中国人来说，那地方让人充满了想象。”
老苏表示，对于他们这种小店主来说，花很多钱去度假并不是最佳选择。常年勤俭持家的他们更喜欢在儿子和好友的指点下，来一番“不俗的穷游”。每次度假就一个目的地，花钱不多的深度游，很适合他们。
“辛苦了大半辈子，一边想着给子女留下些什么，一边想着总要在晚年过得精彩些。近几年，每年的度假季都给我们夫妇带来非常美好的体验。度假已经成为我们生活中的固定节奏。”老苏说。
不过，身边不少同行对此表示不解，认为开店的目的就是赚钱存钱，度假纯属浪费钱。对此，老苏坦言，自己曾经也如此认为，但自从5年前开始人生中第一次度假后，夫妇俩就难以“收手”了。
“度假并不是以花钱为目的，而是彻底的放松，在享受新生活体验的同时，还能看到很多新鲜事物，对于我们这个年纪的人来说，更像是一个学习过程，是多年来没有体验过的。”老苏说，“更重要的是，放弃几周的营业赚钱时间，换来的是彻底放松，心情愉悦也能让度假之后更好地投入生意当中。”
留学生小诺：春节没时间，度假季回国
正在西班牙大学读大三的小诺每年度假季都要回国，这已经成了她生活中的固定节奏。
不过，用小诺的话说这属于“迫不得已”，主要原因是春节回国不仅机票贵，时间还特别紧。“和我一样的留学生特别多，有的甚至好几年都没回国过年了，就趁着度假季回国看看。火锅、串串、朋友、同学、爹妈都是关键词。”小诺说。
当然，另一个“不为人知”的秘密就是，度假季回国得找爹妈要钱。小诺表示，虽然也想过自己出去打工赚钱，但本科课业很重，兼职工作也不好找，不如一心一意学习，暂时依靠父母，等毕业之后就独立自主。
这是特例还是常态？小诺认为，作为留学生，平时假期并不少，在西班牙留学这几年，和同学、朋友也游览了不少地方，度假季时间长，自己还是愿意利用这个时间回国。“一年就这么一个长假，回国待一段时间，和老友、闺蜜聚聚也是很好的。另外一个原因是，在西班牙实在吃不到像样的家乡菜。”小诺说。