依托景点生存、渴求网络推广、经营者年龄大……近日,北京第二外国学院中国文化和旅游产业研究院联合美团大学美酒学院,对当前乡村民宿及农家乐行业进行了调研分析并发布《中国贫困地区乡村旅游发展报告》(以下简称“报告”)。报告指出,乡村民宿和农家乐的快速发展为乡村旅游扶贫提供了新的机遇,并在一定程度上反哺了当地旅游业的发展。

与此同时,今年年初爆发的新冠肺炎疫情给我国乡村民宿、农家乐带来了重大损失。为帮助产业渡过难关,课题组专门调研了新冠疫情对贫困地区乡村民宿、农家乐的影响,并提出丰富创新投资扶持手段,建立完善的专业培训体系等建议。

乡村民宿、农家乐网络推广能力需提升

报告显示,经营者年龄偏大、客房规模小成为当下乡村民宿、农家乐商家的的主要标签。受贫困地区空心化现象影响,乡村民宿、农家乐行业经营者大多以中老年人为主,报告数据显示,经营年龄36至60岁占比达65%。其中,53%为景点依托型,还有22%依托于生态农业。

这在一定程度上限制了整体乡村民宿、农家乐的经营水平与经营规模。调研显示,不同于传统的酒店,乡村民宿、农家乐的客房数多集中在3至10间,拥用40间以上成规模的乡村民宿、农家乐则少之又少。同时,70.13%的经营者认为客源来自回头客的介绍,有接近1/4的经营者没有任何的宣传推广。可见,乡村民宿、农家乐更多是靠口碑吸引客流。

乡村民宿、农家乐已经进行网络推广、正在计划即将推广和想做但是不会的比例大致相当,其中已经推广的有38%,正在计划即将推广的有27%,想做但不会的有34%。这些现象也说明乡村民宿、农家乐行业亟需社会力量介入,提升相关经营者的经营能力,特别是网络推广能力。

乡村民宿、农家乐的网络推广情况

乡村民宿、农家乐推动乡村旅游扶贫 复苏需多维度支持

课题组在报告中指出,贫困地区乡村民宿、农家乐对于扶贫的推动作用主要通过其所带动的二次消费间接实现。乡村民宿、农家乐带动二次消费,很多产品直接出产自贫困人口群体。只要打通二次消费市场,就可能解决当地三农产品、特色民俗产品的市场化问题,进而覆盖到更广泛的贫困人口。

同时,疫情对乡村民宿、农家乐的冲击非常大,超过半数的乡村民宿、农家乐入住率降幅超过80%,约九成的入住率降幅超过40%。本来春节应该是乡村民宿、农家乐的旺季,但受到新冠疫情的影响,乡村民宿和农家乐整个行业处于全面亏损状态。

对于疫情后希望得到的支持,经营者们最多选择的是租金减免和宣传推广支持。在疫情前的调研中,经营者群体在“希望政府扶持的项目”中选择“完善基础设施”的比例是最高的,“资金支持”仅排在第四。这说明疫情使经营者们面临严重的资金问题,迫切需要资金来渡过难关。

疫情后希望得到的支持

为此,课题组也针对促进乡村民宿、农家乐行业发展给出指导建议,包括丰富创新投资扶持手段、拓展有针对性的融资方案等。同时,报告也认为,建立完善的专业培训体系、提供适合的知识技能教育也十分有意义。

据了解,美团去年已经启动“新青年追梦计划”,针对全国深度贫困地区旅游、酒店、民宿、餐饮等服务从业者推出精准扶贫培训。该计划通过美团大学美酒学院提供的行业分析、经验介绍、案例分享、讨论交流、现场演练等多种形式,围绕新餐饮、外卖运营、民宿服务、酒店管理、乡村旅游、互联网营销等6门核心课程,为贫困地区的餐饮民宿创业者、服务业从业人员提供扶贫创业就业培训。截至2019年年底,“新青年追梦计划”已邀请数十位扶贫公益讲师,在北京、甘肃、河北、河南等地完成了26场实操性现场教学,培训学员超过4194人次。